Bahan-Bahan:
1/2 cawan (100g) gula pasir
1/2 cawan (100g) gula perang
1 biji telur
1/2 cawan (120ml) yogurt
1/2 cawan (120ml) minyak
1 sudu teh esen vanila
1/2 cawan (120ml) air panas
Bahan Kering:
1 cawan(130g) tepung serbaguna (all purpose flour)
6 sudu besar (43g) serbuk koko
1 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 148 C. Campurkan semua bahan-bahan kering dalam satu mangkuk. Ayak dan ketepikan.
- Dalam mangkuk yang lain. Satukan telur, gula, minyak, yogurtdan esen vanila. Pukul hingga sebati.
- Masukkan campuran bahan kering tadi sedikit demi sedikit. Sehinggalah semuanya sebati. Masukkan air panas. Gaulkan sampai sebati. Adunan akan nampak sedikit cair.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan cupcake. Isikan separuh sebab adunan ini akan naik. Bakar selama 18 hingga 23 minit. Kalau suka rasa kopi. Boleh juga tambahkan 1 sudu kecil serbuk kopi instant.
- Kalau rajin boleh juga hiaskan dengan frosting. Cik tie bukannya tak rajin cume on diet, hehe ayat nak cover. Selamat mencuba!.
Resepi Oleh Adam Aiman